冷库排除异味的3种实用方法
装过鱼的冷库库房,重庆冷藏库 冷风机制冷,鱼腥味很重。不宜装其他食品,重庆冷藏库 制冷冷冻,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其他食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度-50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4~24小时后打开冷库库门,重庆冷藏库门 保温板节能,连续鼓风数小时可将醋味吹出库外。
二、臭氧法 臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,冷藏库,以免脂肪氧化而产生酸败现象。三、甲醛法 将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。
冷库维修保养及故障排除
冷库制冷压缩机运行中的正常工况 :
1、压缩机的吸气温度应比蒸发温度高5-15℃;
2、压缩机的排气温度R12系统较.高不得**过130℃,R22系统不得**过150℃;
3、压缩机曲轴箱的油温较.高不得**过70℃;
4、压缩机的吸气压力应与蒸发压力相对应;
5、压缩机的排气压力R12系统较.高不得**过1.2MPa,R22系统不得**过1.6MPa
6、压缩机的油压比吸气压力高0.12-0.3MPa;
7、经常注意冷却水量和水温,冷凝器的出水温度应比进水温度高出2-5℃为宜;
8、经常注意压缩机曲轴箱的油面和油分离器的回油情况;
9、压缩机不应有任何敲击声,机体各部发热应正常;
10、冷凝压力不得**过压缩机的排气压力范围。