冷库报价_燚辉制冷设备_重庆移动冷库报价

冷风机、管道的安装标准

1、冷风机安装

　　1) 冷风机的安装位置要求远离库门，在墙的中间，重庆1000立方冷库报价单，安装后的冷风机应保持水平；

　　2) 冷风机吊装在**板上，其固定必须用**的尼龙螺拴(材质尼龙66)，以防冷桥形成；

　　3) 当用螺栓固定冷风机时，要求在**板上部加装长度大于100mm、厚度大于5mm的方木块， 以增加库板承重面积，防止库板凹陷变形，同时可以防冷桥形成；

　　4) 冷风机和背墙之间的距离为300～500mm，或按冷风机厂家提供的尺寸；

　　5) 冷风机风向不能倒转，冷库报价，确保冷风机往外吹风；

　　6) 当冷库化霜时风机电机必须断开以防止融霜时将热风吹入库内；

　　7) 冷库装货高度应低于冷风机底部至少30cm。

速冻冷库

速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃，主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温速冻。一般速冻冷库的要求是冷却后的食品应立即速冻；食品应在较短的时间内通过较d冰晶区；食品冻结后平均温度应在-18℃。

一、速冻冷库快速冻结食品保鲜的原理：

1、避免在细胞之间生成大的冰晶体

2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到较d程度。

4、较d限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。