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有哪些蔬菜水果不适宜冷库贮藏？

湿度调节

   果蔬中含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的果蔬，不能再从母体上获得水分的供给，在长期储藏过程中，逐渐蒸发水分。大多数水果蔬菜其干耗(重量损失)**过5%时，就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。特别是水果，当于耗达5%以后就不可能恢复原状。果蔬的水分蒸发，一方面是由于呼吸作用，散发出一部分水分;另一方面是储藏环境的空气湿度过低，引起果蔬枯萎，降低了商品价值。因此，重庆冷藏库安装公司，高温库的湿度要很好地进行调节，一般要求在85%-90%左右。如果湿度过低，可在鼓风机前配合自动喷雾器，随冷风将细微小雾送入库房空气中，加湿空气。没有自动喷雾器，也可在地面上洒些清洁的水，或将湿的草席盖在包装容器上，来增加冷藏间的相对湿度。但如果湿度过高，果蔬的表面过于潮湿，有时还凝有水珠，药品冷藏库操作规程，给微生物滋生创造了条件，果蔬容易腐烂，这时可在库内放些干石灰、无水绿化钙或干燥的木炭吸潮。 高温冷藏间的温度和相对湿度都应尽量保持稳定，不得有较大幅度波动，否则会刺激果蔬的呼吸作用，增加消耗，另外果蔬还会“出汗”，重庆冷藏库**，降低了它的储藏性。

做冷库设计时需要注意的一些细节

做任何事情，冷藏库，必须注意很多的问题，才能够避免出现错误，让事情更加**。一个好的工程项目少不了前期的方案设计规划。才能够让工程项目质量完好。制冷效果也不错。避免出现安全问题，保证施工人员的安全。下面给大家说说如何做方案才是比较好的，希望帮助到大家。

*yi：冷库安装设计应做到技术先进、保护环境、经济合理、安全适用等因素。

*二：冷库安装设计规模应以冷藏间或冰库的公称体积为计算标准。比如：公称体积大于20000立方为大型冷库，2000-5000立方为中型冷库，小于2000立方的为小型冷库。

公称容积应按冷藏间或冰库的室内净面积（不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积）乘以房间净高确定。